Hvidkål er ikke så godt til dehydrering. Brug kun frisk kål.
- Vask kålen og fjern de yderste blade.
- Halver kålen og skær til 2-3 mm tynde strimler. Du kan bruge rivejern eller foodproccesor.
Stykkerne skal være lidt tykkere end hvad man bruger til coleslaw salad. - Dehydrer ved 52°C, mellem 7-11 timer.