Hvidkål er ikke så godt til dehydrering. Brug kun frisk kål.

1.  Vask kålen og fjern de yderste blade.
2. Halver kålen og skær til 2-3 mm tynde strimler. Du kan bruge rivejern eller foodproccesor.
   Stykkerne skal være lidt tykkere end hvad man bruger til coleslaw salad.
3. Dehydrer ved 52°C, mellem 7-11 timer.