Små cherrytomater er bedst egnet til læder.
Pladerne har en meget stærkere tomatsmag end friske tomater.
- Vask tomaterne og fjern stilken.
- Purer i blenderen: Start med få stykker tomater til at skabe saft og forsætte med flere tomater adgangen, indtil det ønskes mængede nået.
- Per 2.5 dl. tomat pure tilsæt et 1/4 citron, lidt revet citronskal og 1 tsk. honning.
- Spred tynd lag pureen på bakker beklædt med Paraflexx
- Dehydrer ved 57°, ca 8-10 timer, indtil massen er sprød og nemt kan pilles af Paraflexxen.
Du kan tilsætte lidt citron, salt, peber og løg for at give ekstra lækker smag.
Tomatpladerne er rigtigt gode ovenpå en fast ost, i madpakken eller som snack.