Kørvel kan dehydreres i små bundter.

1. Fjern hver anden bakke fra dehydratoren.
2. Spred de små bundter i tyndt lag over bakkerne.
3. Dehydrer ved 35°C, indtil de er sprøde og smuldrende. Vend bundterne en gang imellem.
4. Køl planten før pakning.