- Vask og udkern æblerne.
- Brug mandolin til at skære æblerne i tynde ensartede stykker.
- Forbehandling er ikke nødvendigt, men er der ønsker om dette: se Forbehandling
- Tør ved 57°C
- Dehydreringstiden afhænger af æblernes fugtighed, skivernes tykkelse og luftfugtighed. Tiden kan varig mellem 7-15 timer.
Tørrede æbler er fantastiske i yoghurt med lidt honning eller ahornsirup og nødder.
De er også dejlige i bageværk som tærter, brød og små kager.