1. Vask og udkern æblerne.
  2. Brug mandolin til at skære æblerne i tynde ensartede stykker.
  3. Forbehandling er ikke nødvendigt, men er der ønsker om dette: se Forbehandling
  4. Tør ved 57°C
  5. Dehydreringstiden afhænger af æblernes fugtighed, skivernes tykkelse og luftfugtighed. Tiden kan varig mellem 7-15 timer.

Tørrede æbler er fantastiske i yoghurt med lidt honning eller ahornsirup og nødder.

De er også dejlige i bageværk som tærter, brød og små kager.